Аллергией принято называть, так называемую, усиленную реакцию организма на различные факторы внешней среды, в медицинской практике их называют аллергены. В качестве аллергенов могут выступать микробы и факторы их жизнедеятельности, химические вещества, пыль, шерсть некоторых животных, пыльца многих растений, продукты нашего питания и еще многое другое. Проявления аллергии как таковые очень индивидуальны.

К заболеваниям аллергического характера можно отнести: аллергический насморк, бронхиальную астму, аллергический артрит, крапивницу, дерматит, пищевую и лекарственную аллергию. По статистическим данным многие инфекционные заболевания часто влекут за собой аллергию, в этом случае медики называют ее инфекционной.

Назовем продукты питания, которые часто вызывают сильные аллергические реакции организма человека:

- молоко и некоторые молочные продукты;

- куриные яйца;

- многие цитрусовые;

- клубника;

- молочный шоколад;

- животное мясо (чаще курица);

- рыба.

У некоторых людей аллергию вызывают даже тепло либо холод.

По медицинской статистике факторы, которые предрасполагают к возникновению аллергии, это различные нарушения функционирования нервной системы человека, нарушения эндокринной системы, травмы мозга головы, а так же, как ни странно, отрицательные эмоции.